Главная » 2018 » Апрель » 12 » Проверка организации и качества питания в учреждениях образования
16:59
Проверка организации и качества питания в учреждениях образования
12 апреля 2018 года членами городской комиссии по организации питания: начальником Управления образования администрации города Шахтёрска Анной Федоренко и главным специалистом отдела планирования и анализа доходов Управления финансов администрации города Шахтёрска Ларисой Сигаевой проведена проверка организации и качества питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях «Шахтёрская СШ № 10» и «Шахтёрский УВК № 3».

В ходе проверки установлено: выполняются нормы потребления продуктов питания. Средняя стоимость питания в день проверки составила 30 рублей в СШ № 10 и 45 рублей в УВК № 3. Было проведено контрольное взвешивание готовых блюд: вес порций соответствовал весу, указанному в меню. Соблюдается технология приготовления блюд. Суточные пробы в наличии. Товарное соседство в холодильниках соблюдается. Комиссия проверила соблюдение санитарных требований к состоянию пищеблоков, хранению продуктов питания.

На момент проверки в СШ № 10 питалось 25 обучающихся 1-4 классов и 11 обучающихся льготной категории 5-11 классов, что соответствовало заявленным данным. В меню-заявке представлены блюда: рыба жареная, картофельное пюре, капуста тушеная, компот, лепешка закусочная с маслом. 

В УВК № 3 количество обучающихся также соответствовало заявленным данным. Содержание меню-заявки: каша молочная, котлета мясная, яйцо, сырники со сметаной, консервированные овощи, сок фруктовый, хлеб с маслом.

Комиссией было проверено соблюдение санитарных требований к состоянию пищеблока, поставляемым продуктам питания и их хранению.
Категория: Образование | Просмотров: 57 |
Всего комментариев: 0
avatar