Главная » 2018 » Апрель » 28 » Проверка организации и качества питания в учреждениях образования
13:01
Проверка организации и качества питания в учреждениях образования
28 апреля 2018 года членами городской комиссии по организации питания: заместителем главы администрации города Шахтерска Ольгой Катанцевой и главным специалистом отдела планирования и анализа доходов Управления финансов администрации города Шахтерска Екатериной Столярчук проведена проверка организации и качества питания в муниципальных учреждениях образования «Шахтёрская СШ № 9» и «Шахтёрский ясли-сад № 16».
В ходе проверки установлено: нормы потребления продуктов питания выдерживаются. Средняя стоимость питания в день проверки составила 24 рубля в школе и 35 рублей в яслях. Были представлены контрольные блюда. Соблюдается технология приготовления блюд. Суточные пробы в наличии. Товарное соседство в холодильниках соблюдается. Комиссия проверила соблюдение санитарных требований к состоянию пищеблоков и хранению продуктов питания.
На момент проверки в школе питалось 58 обучающихся 1-4 классов и 10 обучающихся льготной категории 5-11 классов, что соответствовало заявленным данным. В меню-заявке представлены блюда: лапшевник с творогом со сметаной, лепешка закусочная, чай с сахаром.
В яслях количество обучающихся также соответствовало заявленным данным. Содержание меню-заявки: завтрак - суп молочный рисовый на сгущенном молоке, хлеб пшеничный со сливочным маслом и твердым сыром, чай; обед – суп полевой, каша перловая вязкая, гуляш мясной (куриное филе), горошек зеленый со сметанным соусом, хлеб ржаной, компот; ужин – яйцо вареное, салат из моркови, хлеб пшеничный, ряженка, кофейный напиток.
Руководителю «ШСШ № 9» было рекомендовано усилить контроль над своевременностью учета остатков продуктов питания.

Категория: Образование | Просмотров: 52 |
Всего комментариев: 0
avatar