Главная » 2018 » Июнь » 13 » Проверка организации питания в образовательных учреждениях
15:43
Проверка организации питания в образовательных учреждениях
13 июня 2018 года председатель городской комиссии по проверке организации питания в образовательных организациях, заместитель главы администрации города Шахтерска Ольга Катанцева и секретарь комиссии, начальник отдела воспитательной, социальной работы, дополнительного образования Управления образования администрации города Шахтёрска Людмила Толстых осуществили проверку организации и качества питания в муниципальных образовательных учреждениях «Шахтёрская СШ села Малоорловка» и «Шахтёрский детский сад № 27 села Малоорловка».
В ходе проверки установлено: примерное двухнедельное меню согласовано с Шахтерским СЭН. Количество воспитанников в ЛДПД МОУ «Шахтёрская СШ с. Малоорловка» соответствовало меню-заявке на 22 человека: каша молочная манная, яйцо, хлеб с сыром и маслом, рассольник ленинградский, макароны с котлетой, сок фруктовый. В наличии контрольное блюдо. Комиссия проверила соблюдение санитарных требований к состоянию пищеблоков, хранению продуктов питания. Соблюдается товарное соседство продуктов питания в холодильниках, в наличии суточные пробы. Технологическое и холодильное оборудование в рабочем состоянии. В достаточном количестве дезинфицирующих и моющих средств.
В МДОУ «Шахтёрский детский сад № 27 села Малоорловка» выполнение натуральных норм потребления продуктов питания соответствует норме. В учреждении в наличии утвержденное ежедневное меню. Питание детей разнообразное и сбалансированное. Запрещенные продукты в меню отсутствуют.
На момент проверки было организовано питание 15 воспитанников, меню разнообразное и сбалансированное: рыба тушеная с овощами, сок фруктовый ягодный, борщ зеленый, кнели мясные с рисом, свекольная икра, какао с молоком. Стоимость дневного рациона составила 89 рублей.
Обеспеченность кухонной посудой, инвентарем, чистящими и моющими средствами на пищеблоке в достаточном количестве. Нарушений в организации питания выявлено не было.
По результатам проверки, директору МОУ «Шахтёрская СШ с. Малоорловка» Казановской Л. Р. рекомендовано привести в соответствие с нормативными требованиями документацию на пищеблоке. Руководителю дошкольного учреждения села Малоорловка Загладе Т. Н. даны рекомендации по формированию культуры еды у воспитанников.

Категория: Образование | Просмотров: 49 |
Всего комментариев: 0
avatar