Главная » 2019 » Ноябрь » 7 » Проверка организации питания
16:28
Проверка организации питания
7 ноября 2019 года заместитель главы администрации города Шахтерска, председатель комиссии по вопросам контроля за организацией и качеством питания обучающихся в образовательных организациях, находящихся на территории подконтрольной администрации города Шахтерска и ее территориальным органам, Юрий Касицкий, члены Комиссии, начальник отдела воспитательной, социальной работы, дополнительного образования Управления образования администрации города Шахтерска Людмила Толстых, начальник отдела по делам семьи и детей администрации города Шахтерска Ирина Чугунова осуществили плановую проверку организации и качества питания обучающихся в муниципальных образовательных учреждениях МОУ «Шахтёрская ОШ № 21» и МДОУ «Шахтёрский ясли-сад № 12».
В МДОУ №12 количество воспитанников составило 63 человека, что соответствовало заявленным данным. Пищеблок соответствовал санитарно-гигиеническим требованиям. В рабочем состоянии холодильное и технологическое оборудование. Соблюдается технология приготовления блюд. Содержание меню-заявки: обед – свекольник со сметаной, картофельное пюре, печеночные котлеты, хлеб, компот из сухофруктов. Суточные пробы в наличии.
На момент проверки в ОШ № 21 питалось 20 обучающихся льготной категории 5-11 классов, что соответствовало заявленным данным. В наличии контрольное блюдо. Примерное 10-дневное меню для обучающихся 1-4 классов, детей льготных категорий 5-11 классов, обучающихся группы продленного дня, детей, питающихся за родительскую оплату, утверждено директором образовательного учреждения по согласованию с Главным государственным санитарным врачом Шахтерского горрайцентра РЦ СЭН ГСЭС МЗ ДНР; ежедневное меню соответствует примерному 10-тидневному меню. Продукты питания хранятся в кладовых помещениях на стеллажах, в промаркированной таре. Для хранения скоропортящихся продуктов имеется холодильное оборудование. При осмотре недоброкачественной продукции не выявлено, соблюдается товарное соседство. Ежедневно ведется журнал контроля температурного режима холодильников. Для соблюдения санитарно-гигиенических требований в школьной столовой, на пищеблоке в достаточном количестве моющих и дезинфицирующих средств.

Категория: Образование | Просмотров: 80 |
Всего комментариев: 0
avatar