Главная » 2019 » Июнь » 6 » Проверка питания в пришкольном лагере
16:19
Проверка питания в пришкольном лагере
6 июня 2019 года комиссия по вопросам контроля за организацией и качеством питания обучающихся в образовательных организациях, находящихся на территории, подконтрольной администрации города Шахтерска и ее территориальным органам, в составе: заместитель главы администрации города Шахтерска Юрий Касицкий, начальник отдела воспитательной, социальной работы, дополнительного образования Управления образования администрации города Шахтерска Людмила Толстых, начальник отдела по делам семьи и детей администрации города Шахтерска Ирина Чугунова, осуществили проверку организации и качества питания в пришкольном лагере с дневным пребыванием детей «Радуга» на базе Муниципального общеобразовательного учреждения «Шахтёрская СШ с. Золотарёвка».
В ЛДПД «Радуга» количество воспитанников составило 40 человек, что соответствовало заявленным данным. Пищеблок, кладовые помещения соответствуют санитарно-гигиеническим требованиям. В рабочем состоянии холодильное и технологическое оборудование. Соблюдается товарное соседство продуктов питания. Содержание меню-заявки: обед – суп картофельный, макароны отварные с маслом, рыба тушеная в томатном соусе с овощами, чай, бутерброд с маслом. В наличии контрольное блюдо. Суточные пробы промаркированы.
Проверено ведение соответствующей документации на пищеблоке (журналы бракеража сырой и готовой продукции, журнал здоровья сотрудников пищеблок, журнал режима учета температурного режима холодильного оборудования и пр.)
Директору СШ с. Золотарёвка Чех И.А. было рекомендовано в рацион питания детей включать сезонные овощи и фрукты.

Категория: Образование | Просмотров: 129 |
Всего комментариев: 0
avatar